Hobart est le cœur créatif, historique et culturel de la Tasmanie et il y a beaucoup de choses à faire ici. Le front de mer de la ville est l'une des principales attractions de Hobart et abrite également les marchés du samedi de Salamanque.
Une autre excellente façon de goûter à la scène culinaire locale est de visiter le Farm Gate Market. Ici, vous pouvez acheter certains des meilleurs produits frais de la ferme de la région !
1. Cascade Brewery
Située dans les contreforts du mont Wellington, Cascade Brewery est la plus ancienne brasserie d'Australie et produit de la bière, du cidre de pomme (la marque "Mercury Cider"), boissons et aliments non alcoolisés. Il propose également des visites de la brasserie et une école de bière Cascade, où les clients peuvent en apprendre davantage sur le brassage de manière amusante et interactive.
Établie en 1824, Cascade est la plus ancienne brasserie d'Australie et a produit son emblématique Cascade Pale Ale depuis 1832. Son fondateur Peter Degraves était un homme remarquable qui a ensuite construit des scieries, financé et construit le Théâtre Royal et établi une entreprise de construction navale prospère.
Aujourd'hui, la Brasserie Cascade produit une large gamme de bières. Sa Premium Lager est brassée avec du houblon australien et porte l'image d'un tigre de Tasmanie sur son étiquette.
2. Mount Nelson
Le Mount Nelson, un hôtel Belmond, est perché au pied de Table Mountain. Sa façade rose clair, ses grandes fenêtres et son entrée à colonnes créent un air de glamour de style dolce vita.
Situé à distance de marche des jardins de la société et du Parlement d'Afrique du Sud, cet établissement emblématique est une base idéale pour explorer La vie nocturne, les restaurants et les boutiques d'Hobart. L'hôtel propose également une navette vers et depuis la zone du front de mer.
Le Mount Nelson est un établissement socialement responsable et a reçu l'accréditation du programme d'évaluation environnementale du patrimoine. Ses initiatives écologiques comprennent un programme de recyclage et des ateliers d'éducation environnementale pour le personnel. Il soutient également un certain nombre d'organisations caritatives et de projets communautaires locaux.
3. Battery Point
Battery Point est une banlieue historique située à seulement 10 minutes à pied du centre-ville d'Hobart. Il conserve le caractère d'un village de pêcheurs de Cornouailles du siècle dernier et abrite plusieurs salons de thé et restaurants, de belles boutiques d'antiquités et de nombreux pubs.
La région est une attraction touristique populaire, avec de nombreux de ses cottages en grès et en planches de bois du XIXe siècle disséminés dans de petites rues et ruelles. Vous pouvez en savoir plus sur l'histoire de cette partie fascinante de Hobart lors d'une visite à pied de Battery Point.
Vous pouvez également gravir les marches de Kelly - un raccourci astucieux du centre-ville qui a été piraté en un falaise - pour atteindre l'un des quartiers les plus charmants de Battery Point. Vous y trouverez également quelques musées, dont le Narryna Heritage Museum sur Hampden Road.
4. Musée d'art ancien et nouveau
Le Musée d'art ancien et nouveau (MONA) est une destination artistique extraordinaire en Tasmanie. Détenu et financé par l'excentrique milliardaire David Walsh, le musée privé présente une vaste collection d'œuvres d'art allant des antiquités aux chefs-d'œuvre modernistes.
Un court trajet en ferry depuis le front de mer de Hobart vous amène à l'emplacement de la falaise du musée. Le site MONA est un complexe qui comprend une cave, une brasserie, un restaurant et un hôtel.
L'expérience MONA est à la fois étrange et spectaculaire. Conçu par le cabinet d'architecture australien Fender Katsalidis, il est construit dans les falaises de grès de la péninsule de Berriedale.
5. Marché de Salamanca
Situé à côté du front de mer d'Hobart, dans l'historique Salamanca Place, le marché compte plus de 300 marchands et est ouvert tous les samedis.
Le marché a un riche patrimoine et est une tradition emblématique du samedi qui donne vie au front de mer de Hobart avec un dynamisme culturel et une inspiration artistique. C'est une expérience à ne pas manquer!
Les produits artisanaux locaux sont une caractéristique clé du marché. Vous y trouverez des trésors en bois et des articles ménagers de Tasmanie, des bijoux sur mesure, des vêtements, des œuvres d'art, de la maroquinerie, du café chaud, des vins et des spiritueux, des produits pour le bain et le corps, des céramiques, des conserves, du fromage, des pains artisanaux et bien plus !
Promenez-vous dans la rue pavée et discutez avec les sympathiques vendeurs. Prenez quelques provisions de pique-nique pour le déjeuner en cours de route.
