De enorme hoofdstad van China biedt een mix van eeuwenoude geschiedenis en moderne architectuur. Van de iconische Grote Muur tot de bloeiende bars, er is genoeg te zien en te doen in Beijing.
Een uitstapje naar de hutongs van de hoofdstad (de smalle steegjes bezaaid met huizen op de binnenplaats) is een van de beste ervaringen in dorp. Het zijn net volksmuseums, die laten zien hoe het leven vroeger was in het oude Beijing.
1. Tiananmen-plein
Het is het grootste plein ter wereld en vat de grote betekenis van de geschiedenis van China samen. Het wordt omgeven door verschillende monumenten en gebouwen die het bekijken waard zijn, waaronder de Verboden Stad, het Nationaal Museum van China, de Grote Hal van het Volk en het Mausoleum van Mao Zedong.
Tiananmen Square is een belangrijke toeristische bestemming en een iconisch hoogtepunt van Beijing. Bezoekers mogen de dagelijkse vlaggenceremonie en het mausoleum van Mao niet missen, evenals een aantal andere belangrijke bezienswaardigheden in de omgeving.
Het is een must-see voor elke bezoeker van Beijing. Maar het is vaak druk, dus je kunt het beste vroeg gaan.
2. Verboden Stad
De Verboden Stad is China's grootste en best bewaarde verzameling oude paleisgebouwen. Dit vorstelijke complex is een must-see attractie voor elke bezoeker van Beijing.
Vijf eeuwen lang was deze plaats de thuisbasis van de Chinese keizers van zowel de Ming- als de Qing-dynastie (bekend als 'Ching'). De keizers gebruikten dit enorme complex om hun enorme rijk te beheren.
Binnen de Verboden Stad kun je gigantische binnenplaatsen en openbare en privékamers bezichtigen die de keizers gebruikten voor hun gasten. De Verboden Stad staat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.
3. 798 Art District
798 Art District, een voormalig militair complex, is de thuisbasis van een scala aan moderne kunstgalerijen, winkels en cafés. Ondanks de afgelegen ligging is de bloeiende creatieve zone de moeite van het ontdekken waard.
Na 2000 werden leegstaande fabrieksruimten gehuurd door kunstorganisaties en kunstenaars, aangetrokken door geordend ontwerp, handig verkeer en unieke stijl van Bauhaus-architectuur. Ze transformeerden ze en vormden geleidelijk een district van galerijen, kunststudio's, culturele bedrijven en modewinkels.
Met een geweldige mix van internationale en Chinese kunstenaars tentoongesteld, is dit een van de beste plekken om te bezoeken in Beijing voor kunstliefhebbers. Je vindt er alles van moderne meesterwerken tot ambachtelijke Chinese ambachten.
4. Tiananmen Zoo
Als je een grote dierenliefhebber bent, is een bezoek aan de Beijing Zoo een must. Deze enorme dierentuin biedt een gevarieerde collectie dieren en tentoonstellingszalen, evenals locaties van historisch belang.
Je kunt panda's, giraffen, olifanten, tijgers en andere grote dieren van dichtbij zien. Er zijn ook verschillende tentoonstellingszalen en musea.
De dierentuin beschikt ook over een enorm aquarium met veel zeeleven. Er zijn hier duizenden verschillende soorten, waaronder kwallen, Chinese steur, mensetende vissen en haaien. Er zijn ook optredens met walvissen en dolfijnen.
5. Geroosterde Pekingeend
Peking Roast Duck is al meer dan een eeuw een iconisch gerecht uit Peking en is tegenwoordig een van de nationale gerechten van China. Het bestaat uit dunne plakjes mals, geroosterd eendenvlees en krokante schil gewikkeld in een dunne crêpe samen met gesneden lente-uitjes, komkommers en hoisinsaus of zoete bonensaus.
- De traditie van het bereiden van dit gerecht gaat meer dan 1000 jaar geleden terug tot de Yuan-dynastie en wordt nog steeds in de hoofdstad gegeten. Het oudste Peking Roast Duck-restaurant is Quanjude en de geroosterde eend in de open oven wordt beschouwd als de klassieke versie van het gerecht.
- Andere Peking Roast Duck-restaurants in de buurt van Beijing, zoals Sijiminfu en Bianyifang, gebruiken een andere methode om produceren de knapperige buitenhuid. Deze plaatsen hangen de eendjes boven een houtgestookte oven om ze langzaam te garen en af en toe met een stok in de huid te sinteren.
